Pour prolonger l’expérience des Grands Crus de la vallée de Kaysersberg, rien de tel qu’une mise en situation avec les produits de notre terroir !
Prolonger l’expérience à table
La Parenthèse Vigneronne se décline aussi au travers d’un repas avec accord mets et vins : 3 plats élaborés avec des produits locaux et de saison y rencontrent 3 Grands Crus de la vallée de Kaysersberg révélant l’alchimie secrète, subtile, parfois surprenante, qui unit mystérieusement les fleurons d’un même terroir…
Une palette de plaisirs gourmands
En association avec plusieurs restaurateurs de la vallée, sélectionnés soigneusement, nous vous proposons depuis 2014 ces repas en formule « accords mets et vins ».
En 2021, l’offre de restauration évolue : au-delà de la formule « traditionnelle » proposée jusqu’alors (55 € par personne), de nouveaux restaurateurs partenaires intègrent la Parenthèse Vigneronne et proposent de nouvelles formules :
- une formule « saveurs » élaborée par des restaurateurs distingués par le fameux Guide Michelin ©, fera le plaisir des amateurs de tables gourmandes (75 € par personne),
- une formule « Parenthèse étoilée » dédiée aux tables de la vallée de Kaysersberg distinguées par les célèbres macarons du Guide rouge Michelin, apportera plaisir et délectation aux palais les plus avertis (prix variable selon la table choisie).
Cette évolution dans les formules de repas ouvre de nouvelles perspectives vers une expérience gustative « made in vallée de Kaysersberg ».