RESTAURANT JULIEN BINZ - AMMERSCHWIHR

Etoile Michelin

Un repas au restaurant du chef Julien Binz, c’est une expérience culinaire à vivre : produits de qualité, précision dans l’élaboration des plats, raffinement de l’assiette à la salle, explosion de saveurs en bouche, rien ne dénote dans cet établissement.

  • Restaurant Julien Binz
  • Une expérience gustative vous attend
  • Un régal pour les yeux et les papilles...

Un repas au restaurant du chef Julien Binz, c’est une expérience culinaire à vivre : produits de qualité, précision dans l’élaboration des plats, raffinement de l’assiette à la salle, explosion de saveurs en bouche, rien ne dénote dans cet établissement.

Julien Binz est Maitre Cuisinier de France et Maitre-restaurateur. Il obtient pour la seconde fois une étoile Michelin en 2017, Le Gault & Millau lui décerné 3 toques et de nombreux prix dont les techniques d'excellence, l'innovation

François Lhermitte, élu jeune talent Sommelier 2017 par le Gault Millau est aussi certifié saké-sommelier.

Dégustez-y un repas accords mets et vins de la "Parenthèse Vigneronne" en formule "Parenthèse étoilée" (90 € / personne, tarif indicatif pour l’année 2021).

Restaurant Julien Binz
7 Rue des Cigognes
68770 Ammerschwihr

Distinctions