Une escapade au cœur du vignoble alsacien, à la découverte des terroirs viticoles, de la culture de la vigne et des Grands Crus d’Alsace, ça vous tente ? Saisissez l’invitation de la maison Jean-Baptiste ADAM qui vous convie à la découverte de l’influence du travail en biodynamie sur le Grand Cru Kaefferkopf.
Séjour de 2 jours / 1 nuit pour 2 personnes, à partir de 160 € par personne, comprenant :
- une nuit en chambre double avec petit-déjeuner
- un dîner accords mets et vins avec entrée / plat / dessert et 3 verres de vins Grands Crus ou de terroir
- une dégustation de vins d'Alsace thématique "la biodynamie et son expression sur le Grand Cru Kaefferkopf" d'une durée de 1h30 à 2h environ.
Ce séjour, au cœur du vignoble alsacien, est une invitation à la découverte des terroirs viticoles, de la culture de la vigne et des Grands Crus d’Alsace !
Rencontrez Laure Adam, représentante de la 14e génération de vignerons de la maison Jean-Baptiste ADAM, qui vous convie à la découverte de l’influence du travail en biodynamie sur le Grand Cru Kaefferkopf…
« Sans vie dans le sol, il ne peut y avoir d’effet terroir » !
Inspirée des pratiques ancestrales, la biodynamie est une méthode naturelle influencée et rythmée par les courants terrestres et cosmiques. Elle consiste à renforcer la vitalité et la résistance des plantes en améliorant les échanges naturels entre le sol et les racines et entre le ciel et la feuille. Le but ? Optimiser l’expression du terroir dans les raisins et donc dans le vin.
Initiez-vous point par point à la biodynamique en viticulture et appréciez en l’expression sur le Grand Cru Kaefferkopf au travers d’une dégustation comparative…
Hâtez-vous également chez l'un de nos restaurateurs, sélectionné pour la qualité de sa cuisine. Découvrez-y l'alliance subtile entre des produits de saison préparés avec talent et les Grands Crus et vins issus de terroirs d'exception de la Vallée de Kaysersberg, laissez vos papilles s'émerveiller…
Découvrez nos 3 formules de repas. Vous avez déjà testé la formule traditionnelle ? Vivez une nouvelle expérience culinaire chez nos restaurateurs distingués par le célèbre Guide Michelin® (détenteurs d'un Bib Gourmand ou d'une assiette) au travers de la formule "saveurs" ou émerveillez vos papilles le temps d'une "Parenthèse étoilée" à l'une des tables étoilée par le fameux Guide Michelin ® !
Profitez de votre passage dans notre région pour parcourir nos sentiers au travers du vignoble et des villages alsaciens à vélo : sachez d’ailleurs qu’il vous est possible de louer un vélo à assistance électrique (en option)…
Choisissez votre hôtel idéal !
Découvrez nos hôtels partenaires de l'offre de séjour Parenthèse Vigneronne :
Hôtel L'Abbaye d'Alspach*** à Kientzheim (Kaysersberg Vignoble)
Hôtel Les Remparts*** à Kaysersberg