LA BIODYNAMIE ET L’EXPRESSION SUR LE GRAND CRU KAEFFERKOPF

Ammerschwihr

 

« Sans vie dans le sol, il ne peut y avoir d’effet terroir » !
Inspirée des pratiques ancestrales, la biodynamie est une méthode naturelle influencée et rythmée par les courants terrestres et cosmiques. Elle consiste à renforcer la vitalité et la résistance des plantes en améliorant les échanges naturels entre le sol et les racines et entre le ciel et la feuille. Le but ? Optimiser l’expression du terroir dans les raisins et donc dans le vin.

Découvrez et initiez-vous, point par point à la biodynamique en viticulture et appréciez en l’expression sur le Grand Cru Kaefferkopf au travers d’une dégustation comparative proposée par la maison Jean-Baptiste ADAM

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