DOMAINE FREYBURGER

Nathalie et Christophe Freyburger forme un jeune couple, plein d’entrain et passionné par leur métier de vigneron. Dans cette cité viticole d’Ammerschwihr où de nombreux vignerons se côtoient, ils n’ont pas hésité une seconde à poursuivre la tradition familiale. C’est Sébastien, le grand-père de Christophe, qui après la 2nde guerre a reconstruit le domaine, déjà situé alors près de l’ancienne mairie et dont les ruines sont toujours visible aujourd’hui.

Aujourd’hui, le caveau vous accueille toute l’année et se transforme, pendant les vendanges, en salle de pressurage. La cave de vinification, attenante au caveau, réunit des foudres anciens construits, pour bon nombre d’entre eux, par l’ancien tonnelier du village.

Depuis 2001, Christophe et Nathalie cultivent donc leurs 7 hectares de vignes. Tous les deux vignerons-récoltants, ils récoltent le raisin, le vinifient et le commercialisent. Et quand ils choisissent de s’engager sur un nouveau projet comme la création d’un atelier de dégustation accords vins et chocolats, ils s’investissent tous les deux et trouvent les accords qui s’équilibrent parfaitement, à leur image.

Domaine Freyburger
13 Grand’Rue
68770 Ammerschwihr

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