LA BIODYNAMIE POUR LES NULS

 

Le vignoble alsacien compte de nombreux adeptes à la culture de la vigne dans le respect le plus complet de la nature : profitez d’une échappée dans la Vallée de Kaysersberg pour mieux comprendre cette philosophie.
 
Le rendez-vous vous est donné au domaine viticole familial Vignoble Klur à Katzenthal, composé de 7 hectares de vignes en production et de caves et bâtiments agricoles en éco-construction, dont la tradition de la vigne et du vin remonte au 17e siècle. Francine et Clément KLUR vous y attendent…
Dans le vignoble, la relation entre terroir et vin passe par le soin permanent de la plante et des sols mais aussi la prise en compte d'un environnement plus large qui s'étend aux planètes et au cosmos.
Nos vignerons, engagés sur le chemin de la culture biologique et de la biodynamie, vous proposent d’en découvrir les préceptes au travers d’une dégustation ludique
 
 
Continuez votre apprentissage des Grands Crus d’Alsace en dégustant 3 de ces vins d’exception chez l’un des restaurateurs que nous avons sélectionné pour le plus grand plaisir de vos papilles… Le chef de cuisine aura pris soin de vous concocter des plats savoureux de saison, proposés en accord parfait avec des Grands Crus des vignerons de la Vallée de Kaysersberg.
 
Prolongez l'expérience : rendez-vous à l'office de tourisme de Kaysersberg pour louer un vélo à assistance électrique et réalisez une balade sur l'un des nombreux itinéraires cyclables de la Vallée de Kaysersberg.

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